Evelyn Salt est une agente de la CIA respectée et dévouée qui voit sa vie basculer lors de l'interrogatoire d'un transfuge russe mourant. Ce dernier affirme qu'un complot de taupes dormantes russes s'apprête à détruire l'Amérique et accuse Salt d'être elle-même l'une de ces espionnes infiltrées de longue date. Traquée par ses propres collègues qui refusent de croire à son innocence, elle n'a d'autre choix que de prendre la fuite en utilisant toutes ses compétences d'élite pour survivre. Une course contre la montre impitoyable s'engage alors pour l'agente en cavale qui tente de protéger son mari tout en dissimulant sa véritable identité au reste du monde.
La genèse de ce thriller d'espionnage hollywoodien repose sur un concept original du scénariste Kurt Wimmer, initialement développé autour d'un personnage principal masculin. L'idée originelle était de mettre en scène un agent secret américain d'élite accusé de trahison suprême devant prouver son innocence au milieu d'une paranoïa digne de la guerre froide. L'inspiration du réalisateur Phillip Noyce est venue des théories réelles concernant les agents dormants russes formés durant l'ère soviétique pour s'infiltrer durablement dans la société occidentale. Le film n'est inspiré d'aucun livre spécifique, s'inscrivant comme une pure fiction d'action contemporaine explorant les thématiques de la manipulation mentale et de la double identité. Le script a subi une métamorphose radicale lorsque l'actrice Angelina Jolie a manifesté son intérêt pour le projet, poussant les scénaristes à réécrire entièrement le rôle principal pour en faire une femme forte. Ce changement de genre a permis d'apporter une dimension émotionnelle et une vulnérabilité inédites au récit d'espionnage traditionnel. L'inspiration provient également du désir de réaliser un film d'action moderne où les cascades physiques reposent sur un réalisme brut loin des effets numériques disproportionnés. Le projet s'est ainsi développé comme un thriller psychologique intense maintenant une ambiguïté constante sur les réelles motivations de l'héroïne jusqu'aux dernières minutes.
Lors de sa sortie officielle sur les écrans mondiaux à l'été 2010, le long-métrage a reçu un accueil globalement favorable et enthousiaste de la part des critiques professionnelles. La presse spécialisée a unanimement salué la performance physique impressionnante d'Angelina Jolie, confirmant son statut d'héroïne d'action incontournable à Hollywood capable de porter un film sur ses épaules. De nombreux journalistes ont apprécié l'efficacité de la mise en scène nerveuse de Phillip Noyce et le rythme effréné des scènes de poursuite, bien que certains aient souligné que le scénario demandait parfois une certaine suspension de l'incrédulité face à ses rebondissements rocambolesques. La réception du public a été un magnifique succès commercial au box-office international, les spectateurs étant captivés par le mystère entourant le personnage principal. Le film a récolté plus de 293 millions de dollars de recettes à travers le monde, rentabilisant largement son budget de production conséquent. Du côté des distinctions artistiques, l'œuvre s'est illustrée en recevant une nomination aux prestigieux Oscars dans la catégorie du meilleur mixage de son, ainsi que plusieurs prix d'action populaires.
Le tournage s'est déroulé principalement à New York et à Washington, investissant de grandes artères urbaines et des installations gouvernementales pour accentuer le réalisme politique du film. Une anecdote de tournage mémorable concerne Angelina Jolie qui a tenu à réaliser elle-même la quasi-totalité de ses cascades complexes, y compris celle où elle saute du haut d'un pont d'autoroute sur le toit d'un camion en mouvement. Les difficultés de production comprenaient la gestion du froid intense lors des scènes extérieures hivernales qui mettaient à rude épreuve les muscles des comédiens lors des affrontements physiques. Une anecdote sur une scène particulière concerne la séquence de fuite dans les bureaux de la CIA où l'actrice doit fabriquer une bombe artisanale improvisée à l'aide de produits d'entretien trouvés dans un placard. L'équipe technique a travaillé en étroite collaboration avec un conseiller technique en explosifs pour s'assurer que les gestes de l'actrice paraissent parfaitement authentiques à l'écran. Pour le casting initialement prévu, le rôle avait été proposé en premier lieu à la star Tom Cruise, qui a décliné l'offre par crainte de redondance avec sa franchise Mission Impossible.
Le long-métrage explore de manière intense le thème de la crise d'identité, du conditionnement psychologique de l'enfance et de la quête de liberté face à un destin tracé par d'autres. L'œuvre aborde également la paranoïa géopolitique moderne et la résurgence des tensions fantômes issues de la guerre froide entre les grandes puissances mondiales. Le concept du sacrifice personnel au nom d'une cause supérieure constitue l'un des axes majeurs du scénario, interrogeant la notion de patriotisme et de trahison. De plus, le film traite de l'amour conjugal comme ultime ancrage humaniste capable de briser le lavage de cerveau le plus ancré dans l'esprit d'un soldat d'élite.
La fin du film se déroule dans un bunker souterrain ultra-sécurisé sous la Maison-Blanche où le président américain est retenu prisonnier par les terroristes. Salt parvient à s'infiltrer et découvre que son supérieur et ami Ted Winter est en réalité le cerveau du complot russe, responsable du meurtre de son mari sous ses yeux. ivre de vengeance et déterminée à sauver son pays d'adoption, Salt élimine Winter de manière spectaculaire en l'étranglant avec ses propres chaînes menottées avant d'être arrêtée par les forces spéciales. Lors de son transfert en hélicoptère sous la garde de l'agent de la sécurité intérieure Peabody, elle parvient à le convaincre de sa loyauté en lui expliquant la vérité sur les autres taupes dormantes russes encore actives. Peabody accepte alors de la laisser s'échapper en secret, lui permettant de sauter dans les eaux glacées d'un lac en contrebas pour entamer sa traque personnelle. La scène finale montre Salt s'enfonçant seule dans la forêt, libre mais condamnée à une guerre solitaire de l'ombre pour détruire l'organisation qui l'a créée.
Le titre du film fait directement référence au nom de famille de l'héroïne, Evelyn Salt, mais possède également une double signification symbolique forte. Dans l'univers de l'espionnage, le ""sel"" évoque à la fois l'élément qui purifie mais aussi la douleur que l'on inflige sur une plaie ouverte, illustrant parfaitement le parcours destructeur et rédempteur du personnage principal à la recherche de sa propre vérité.
Le long-métrage demeure un classique de l'espionnage au féminin des années deux mille dix, souvent cité pour l'efficacité de son montage et sa fin ouverte qui continue de faire espérer une suite aux amateurs du genre.